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一家没有围墙的茶室,一个物种共荣的故事

[2018-01-10 17:33:27] 来源: 编辑: 点击量:
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导读:寺中禅茶:一家没有围墙的茶室禅茶一味,内藏万物因果,一片茶叶里,藏着一座山林的信息。雨林里的茶,成长过程中累积无数正确信息:正确的生态系统、正确的水土关系,以此形成正向循环的

寺中禅茶:一家没有围墙的茶室

禅茶一味,内藏万物因果,一片茶叶里,藏着一座山林的信息雨林里的茶,成长过程中累积无数正确信息:正确的生态系统、正确的水土关系,以此形成正向循环的因果循环,最终呈现恰逢其时的茶供养人类。

 

上海玉佛寺为沪上名刹,属于禅宗临济法系,又被称为玉佛禅寺。玉佛寺所在区域闹中取静,堪称是闹市中的一片净土。远在唐朝时期,饮茶之风最早源于僧家茶禅一味的典故源自赵州和尚的著名偈语——“吃茶去,宋代高僧圆悟克勤以禅宗的观念和思辩来品味茶的无穷奥妙,挥毫写下了茶禅一味

 

「天籽起初」上海首店选址玉佛寺指月阁,二者气息相通,生物多样性茶所承载的智慧犹如佛智。玉佛寺,指月阁,以角楼为基点,周边户外区域皆可落座,俨然一座没有围墙的茶室。「天籽起初」茶业品牌上海首店落沪迎客,茶中叶与兰满是深情,恭敬传播人与自然的链接之道,从此成为链接雨林与人世的站点。


 

等视众生,万物共生共荣。天籽山迄今已有十八年的雨林再造项目,缘起德国生态学家马悠博士Dr.Josef Margraf 的再造雨林实践,还原雨林生态系统中的生命奇观———茶兰共生天籽金兰与老树古茶合二为一共生关系,正是雨林生态系统的真实缩影。

  

生态传奇:数千亩雨林重焕生机

十八年前,来自德国的生态学家马悠博士(Dr.Josef Margraf )来到云南西双版纳。大面积单一化橡胶种植的现状他发现这里的山地雨林生态系统已经岌岌可危。与此同时,当地烧山取田的落后耕作更让生态状况雪上加霜。

 

当时马悠博士是国际有名的生态学家,被学界誉为雨林再造之父热带雨林农业的创始人。他曾在菲律宾创建群落式雨林再造模式,于1997年获得菲律宾政府总统奖,颠覆过去雨林一旦被砍伐便无法复原的学科观点。来到西双版纳不久,当即决定与夫人李旻果倾尽所有,携手在天籽山再造六千六百亩山地雨林

 

如今的天籽山,鸟回来了,花又开了,占地六千六百亩的山地雨林生态正在逐步恢复健康,自此开启生命自由与生态繁荣。他们希望用可持续的雨林生态修复事业,让处境危难的雨林物种们重回家园最终构建一个生态与经济价值相统一的样板,以期改变森林被单一化农业所侵害的现状。

 

一家人的十八年转瞬即逝,几近消失的物种重回山间。天籽山六千六百亩山地,历经十八年如一日的修复工作逐步变成生命往还的茂密雨林。时至今日,马悠博士的生命景观系统理论仍在守护山中生灵

  

世界茶源:来自云南雨林深处的金兰普洱

 

云南西双版纳,全球普洱茶种的发源之地、中国唯一的热带雨林自然保护区,更是北回归线上仅存的绿洲。班章、景迈、贺开、南糯等古茶山坐落于此,天籽生物多样性茶林亦在其中。有载以来最早食用茶叶的古老民族———布朗族在此生息千年。

 

「天籽起初」茶品均来自西双版纳雨林深处,数百岁古老茶树与万千物种共生共荣土壤、植株、菌群、动物四者之间良好互动,形成复杂的土壤腐殖过程。人类只在采茶时节进入森林,对它们的干预微乎其微

 

尊重每一粒种子生长的权利,意味着选择与天地协作「天籽起初」茶叶品质取得欧盟ECOCERT有机认证,每年需进行500多项指标检测确保纯净品质。茶与人类,只是山川万物的关系之一内含与自然之间的良性循环,

  

生物奇迹:宏大生态议题的真实缩影

  

雨林是全球最复杂的生态系统,雨林再造是最复杂的永续农业。我们将茶林还给万千物种,密切关注宏观及微观的生态系统。每一片在此收获的茶叶都是无数物种协作的珍贵成果。与传统有机茶品相比,天籽起初茶品不仅满足有机指标,更满足长期监测产地生态系统的源头标准

 

生物多样性茶(Biodiversity Tea是天籽生物多样性研究中心开创的理念,它生在雨林万物之中茶树表面的微观生态,由苔藓、地衣、蕨类、兰花等十几种植物构成古树老茶,天籽金兰,两者在杯中合二为一,以金兰普洱如是还原雨林生命奇观。

 

这种难得一见的景观,一旦施药就不复存在。茶树所在的宏观生态,则是作用各异的无数动植物组成它们互相依存、高效合作并且世代循环。生命协作孕育的茶叶品质尤为纯净,具有零污染、零农药、零化肥、零添加极致纯净。

 

金兰普洱获得SlowFood国际慢食协会嘉奖,并入选全球美食方舟奖,成为入选的1000种食物中唯一的茶叶。天籽山雨林再造项目提供的研究基础让我们首创的生物多样性茶理念收获大量国际认可,现成为中华区慢食协会的战略合作伙伴

 

在天籽生物多样性发展中心的茶林保护工作中,没有施肥、除虫、农药等农业概念,只有大自然生物多样性的绝妙平衡。天籽生物多样性茶林中,被修复的雨林生态重新激活生物动力,万物相生相克亦共生共荣,生物多样性茶和雨林生态在此永续互动,如同一座承载生态反思桥梁,链接人与自然的生态未来。

 

六千六百亩山地雨林,万千物种共生共荣。我们从雨林生态再造之中,发现世间纯净之茶的古老秘密。一口好茶滋养人间,亦能反哺山地雨林。我们践行以善养善的自力更生之路,尝试构建人与自然的一种永续循环。



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